秋田キッチン

秋田県産リュウホウと国産大豆を原料に、1年6ヶ月以上の天然醸造による完熟味噌。
厳寒の時期を選び、清酒と同型の香り高い麹に仕上げております。

つやのある明るい赤系の色あいもとても美しく、旨みのつよいお味噌。
一番人気の味噌です。

味噌の違いやおいしさに気づけるっていいですよね。
私はまだまだ違いがわかりません。

比内地鶏を使用したこだわりのチキンカレー。
比内地鶏肉は柔らかいながらも歯ごたえがあり、赤身はもちろんのこと、脂身や皮まで味わいがあります。
この美味しさと薫り豊かなスパイス、野菜が絡み合い、コクと旨味たっぷりの中辛口カレーに仕上がりました。
これまたおいしそうですね。

一食分約５６０円かぁ～。
普通の値段ですがその辺のカレー屋さんには比内地鶏は入ってないですからね。

佐藤勘六商店さんの「秋田名産 いちぢく」。
これはイチジクのシラップ煮の缶詰です。
イチジクの缶詰は、海外では普通に出回っている品ですが、
日本だと高級缶詰の部類になり、流通量はあまり多くない。

記憶が確かならデパート!夏物語ってドラマでいちぢくの缶詰を探してるシーンがあったような・・・。
いちぢくって聞くとそのときの記憶がよみがえるんですが、あってるのかなぁ？！

業務用なので店頭では売ってない商品。
秋田県内の居酒屋・焼肉屋にしか卸されていなかった商品。
コリコリっとした軟骨の食感とジューシーな肉汁がたまりません!!
串がついているので、バーベキューにも最適。

それが買えちゃいます。
レッツ　パイカ串♪

卵の入った白あんを、蜂蜜・卵を贅沢に使った皮で包み、ふっくらと丁寧に焼き上げたお菓子。
秋田銘菓といったら、これ。
飽きのこない優しい味です。
電子レンジで軽く温めて食べるのもおいしいです。